Delightful Creations
From Delicious Creamer
Martabak Manis
Ingredients
- 225 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 25 gram Tepung maizena
- 75 gram Kapal Api Krim Kafe, larutkan dengan air hangat hingga total larutan 250 ml
- 40 gram gula pasir
- 1 butir telur
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt pasta pandan
Pelengkap
- Secukupnya gula pasir untuk taburan
- Secukupnya mentega
- Secukupnya meses
- Seceukupnya keju mozzarella & cheddar
Preparation
- Larutkan gula dan krimer Kapal Api Krim Kafe dengan air hangat.
- Aduk tepung, tambahkan larutan gula, krimer dan pasta pandan kedalamnya, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur dan baking powder, aduk rata.
- Diamkan selama 2 jam, tutup dengan kain.
- Tambahkan baking soda, aduk rata.
- Panaskan kompor, tuang adonan kedalam Teflon, gunakan api besar hingga terbentuk gelembung.Taburi gula pasir.
- Tutup Teflon, kecilkan api, masak hingga matang.
- Angkat dari Teflon, olesi dengan mentega, taburi keju dan meses.
- Belah menjadi 2 bagian, tumpuk, potong kecil-kecil.
- Martabak manis siap disajikan.
