Delightful Creations
From Delicious Creamer
Kolak
Ingredients
Bahan dasar
- 200 gram Pisang kepok, kukus
- 100 gram Singkong kukus
- 100 gram Ubi, kukus
- 40 gram Kolang kaling
- 2 lembar Daun pandan, simpul
Larutan Gula
- 100 gram Gula merah
- 25 gram Gula pasir
- 125 ml Air
- 1 lembar Daun pandan, simpul
Larutan Krimer (pengganti santan)
- 250 gram NDC SPK 36N
- 600 ml Air
- 1/2 sdt Vanilla bubuk
- 1/2 sdt Garam
Preparation
- Bahan isian: Potong-potong dan kukus ± 30 menit hingga mulai empuk.
- Larutan gula: Rebus gula merah dan gula pasir dengan api sedang sambil terus diaduk.
- Larutan krimer: Larutkan NDC, vanilli bubuk dan garam.
- Campurkan larutan krimer dengan bahan isian, masak hingga matang. Tambahkan larutan gula sesuai selera.
