Pernahkah kamu keliru memilih antara krimer dan susu kental manis? Keduanya sering dijumpai dalam bentuk kemasan kaleng atau sachet, bahkan memiliki tekstur yang terlihat sangat mirip. Namun, sebenarnya keduanya adalah produk yang sangat berbeda dan memiliki fungsi yang juga tidak sama.

Untuk kamu yang masih bingung membedakan keduanya, artikel ini akan membahas perbedaan krimer dan susu kental manis dari berbagai sisi—mulai dari bahan baku, kandungan gizi, hingga penggunaannya dalam makanan dan minuman.

Perbedaan Utama: Kandungan dan Komposisi

Susu Kental Manis (SKM) adalah produk berbasis susu sapi yang dipanaskan dan ditambahkan gula, menghasilkan cairan yang kental dan manis. Karena berbasis susu hewani, produk ini mengandung protein hewani dan laktosa.

Sementara itu, krimer biasanya dibuat dari campuran lemak nabati, protein nabati, dan pemanis. Beberapa varian mengandung susu, tetapi banyak juga yang tidak. Ini menjadikannya pilihan populer bagi mereka yang menghindari susu sapi karena alasan alergi, preferensi diet, atau kepraktisan.

Bahan Pembuat

• Susu Kental Manis: Terbuat dari susu sapi, baik susu segar maupun susu bubuk, yang dipanaskan dan ditambahkan gula.

• Krimer: Umumnya terbuat dari lemak nabati (seperti minyak kelapa atau sawit), sirup glukosa, dan protein nabati. Kandungan susunya rendah atau bahkan tidak ada sama sekali.

Kandungan Susu & Protein

• SKM mengandung padatan susu minimal 20% sesuai regulasi BPOM.

• Krimer tidak wajib mengandung susu atau protein hewani. Oleh karena itu, kandungan proteinnya sangat bergantung pada formulasi produsennya.

Cita Rasa

• SKM: Sangat manis dan milky, cocok untuk topping dessert atau tambahan rasa dalam aneka kue.

• Krimer: Rasanya lebih gurih dan creamy, cocok untuk minuman seperti kopi, teh, atau smoothies. Beberapa varian bahkan digunakan dalam masakan sebagai pengganti santan atau susu cair.

Penggunaan

• Susu Kental Manis sering digunakan dalam aneka dessert seperti martabak, kue, roti manis, atau es campur.

• Krimer digunakan untuk menciptakan rasa creamy dalam minuman (kopi, teh tarik, dll.), saus, sup, atau bahkan premix bubuk dalam industri makanan dan minuman.

Fakta Tambahan

• BPOM tidak memperbolehkan visualisasi SKM sebagai minuman siap konsumsi seperti susu cair, karena kandungan gulanya yang tinggi.

• Dalam program diet rendah gula, krimer sering menjadi alternatif yang lebih baik daripada SKM.

• Krimer modern kini juga tersedia dalam versi khusus seperti cold-soluble, foaming, atau non-dairy untuk berbagai kebutuhan industri.

Pilih Produk Sesuai Kebutuhanmu

Memahami perbedaan antara krimer dan susu kental manis sangat penting, terutama jika kamu bergerak di industri makanan dan minuman. Pemilihan bahan yang tepat akan memengaruhi kualitas akhir produk—baik dari rasa, tekstur, maupun segi kesehatan konsumen.

Kalau kamu mencari krimer berkualitas tinggi untuk kebutuhan bisnis, Santos Premium Krimer adalah solusi terbaik. Kami adalah produsen non-dairy krimer terkemuka di Indonesia dengan pengalaman lebih dari 15 tahun melayani berbagai sektor industri—dari kopi, teh, dessert, hingga makanan instan.

Dengan pilihan varian produk yang fleksibel seperti Cold Soluble Creamer, Foaming Creamer, hingga Whipping Cream Powder, serta kemampuan untuk menerima pesanan kustomisasi, Santos siap mendukung pertumbuhan bisnismu.

🔎 Kunjungi santos-krimer.co.id untuk mengetahui lebih banyak tentang produk kami, atau hubungi tim kami untuk konsultasi dan kerja sama!