Berbuka puasa tentunya identik dengan yang manis-manis. Ngomong-ngomong tentang yang manis, tentu kita akan teringat dengan minuman manis segar, seperti es cendol, es buah, es teler, dan masih banyak lainnya. Nah pada kesempatan ini, kita akan membahas tentang es teler serta cara untuk membuatnya.
Es teler sendiri merupakan sebuah minuman yang biasanya berisikan potongan buah-buahan, seperti kelapa muda, alpukat, nangka matang, dan dilengkapi dengan kuahnya yang terbuat dari santan ataupun kental manis dan creamer. Tentunya, bukan es teler namanya jika tidak ada es batu atau es serut untuk menyempurnakan hidangan tersebut. Namun mungkin kamu pernah bertanya-tanya, kenapa namanya bisa menjadi es teler? Dan bagaimana asal-usul es campur ini dapat terbentuk?
Diciptakan oleh pasangan suami istri asal Solo dan berjualan di Jakarta, H. Tukiman dan Hj. Samijem Darmowiyono pada tahun 1957, minuman ini terlahir karena Ibu Samijem yang mendapat ilham untuk menambahkan jualan mereka dengan yang sesuatu yang segar. Tanpa disangka, ternyata banyak yang suka dengan minuman tersebut, bahkan ada beberapa yang mulai menyebutnya sebagai es teler, karena saking enaknya rasa es campur tersebut.
Sekarang kamu pastinya penasaran dong, bagaimana cara untuk membuat hidangan nikmat itu. Jangan khawatir karena kami sudah siapkan sebuah resep yang tentunya mudah untuk diikuti, dan dapat dibuat dengan bahan-bahan yang ada dirumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Buah alpukat
- Buah kelapa
- Buah nangka matang
- Topping lainnya sesuai selera
- Es batu secukupnya
Untuk kuahnya bisa menggunakan santan dan non santan. Pada resep ini, akan menggunakan krimer sebagai penggantinya. Bahannya adalah sebagai berikut:
- 4 sdm krimer dari SPK
- 2 gelas air panas
- 4-5 sdm gula pasir
- Secubit garam
Langkah pembuatannya:
- Campurkan air panas dengan krimer, aduk sampai rata. Setelah itu, masukkan gula dan garam, dan lanjutkan mengaduknya hingga rata
- Potong buah-buahan sesuai selera
- Masukkan topping dan buah-buahan yang sudah diiris ke dalam kuah yang sudah jadi
- Campurkan juga es batu yang sudah disiapkan, koreksi rasa bila diperlukan
- Es teler pun siap untuk disajikan
Bagaimana? Gampang bukan? Untuk mendapat rasa yang lezat untuk kuahnya, bisa menggunakan krimer pilihan kita yang tentunya memiliki kualitas premium, yaitu SPK. Anda bisa mendapatkannya di official store kami, yang tersedia di Tokopedia dan juga Shopee.
Referensi:
- https://www.nibble.id/es-teler/#google_vignette
- https://satlantasgrobogan.com/berita-es-teler-sejarahmu-dulu-dan-kini.html
