Lemak adalah bagian yang tak terpisahkan dari makanan. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan seperti camilan dapat mengandung lemak. Lemak pada makanan erat kaitannya dengan minyak yang digunakan sebagai bahan dalam pembuatan makanan. Lemak Lemak secara umum terbagi menjadi dua, lemak jenuh (saturated fat) dan lemak tak jenuh (unsaturated fat). Lemak jenuh adalah lemak …
Kapal Api Group kembali hadir dalam ajang Trade Expo Indonesia ke-38 yang akan digelar di Indonesia Convention Exhibition BSD City, Tangerang, pada tanggal 18-22 Oktober 2023. Kapal Api Group sebagai perusahaan terkemuka yang bergerak di bidang FMCG kembali berpartisipasi dalam acara tahunan Trade Expo Indonesia yang di tahun 2023 ini mengusung tema Sustainable Trade for …
Kapal Api Group Dalam Trade Expo Indonesia 2023 Selengkapnya »
Susu evaporasi sering disamakan dengan susu kental manis, padahal keduanya merupakan produk turunan susu yang berbeda. Dalam keseharian kita mungkin sering mendengar istilah susu kental manis atau kental manis. Susu kental manis bertekstur kental dan lengket dan sering digunakan sebagai tambahan makanan atau minuman seperti pada martabak manis, es teler, atau isian untuk roti tawar. …
Susu fermentasi adalah salah satu produk turunan susu. Makanan atau minuman hasil fermentasi dari susu ini diketahui sudah ada sejak 10.000 tahun sebelum masehi dan dapat ditemukan di seluruh penjuru dunia dengan nama yang berbeda-beda. Susu fermentasi dibuat dengan cara mengfermentasi susu menggunakan bakteri asam laktat (lactobacilli dll) atau ragi (kefir dll). Proses fermentasi pada …
Merica dan ketumbar adalah bumbu dapur yang digunakan untuh menambah cita rasa makanan. Keduanya memiliki bentuk yang mirip sehingga bagi mereka yang jarang atau baru mulai tertarik dengan masak memasak mungkin akan sedikit bingung membedakannya. Mari kita simak perbedaan kedua bumbu dapur tersebut. Merica Merica atau lada adalah buah dari tanaman lada yang dikeringkan dan …
Krimer adalah pengganti susu atau krim yang digunakan sebagai tambahan dalam minuman seperti kopi dan teh. Berikut adalah berbagai hal yang perlu Anda ketahui tentang krimer. Sejarah krimer Berbicara tentang krimer tidak lepas dari minuman kopi. Sejak dahulu, terutama di Amerika Serikat, Sebagian orang meminum kopinya dengan menambahkan susu atau krim. Krim sendiri adalah produk …